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取 扱 商 品
世界自然遺産知床「羅臼の地鮭」
業務用秋鮭ワンフローズン・フィレー
業務用
真鱈完全骨無しフィレー
業務用
秋鮭完全骨無しフィレー
羅臼産イクラ醤油漬け 幻の鮭
羅臼産鮭児
(期間限定)
北海道産つまみ鱈 ソフトさきいか 羅臼産昆布茶 天然羅臼昆布 北海道産天然羅臼昆布・羅臼昆布しょうゆ・羅臼昆布だしギフトセット
参考レシピはこちらから 北海道羅臼産天然秋鮭ワンフローズンフィレー・羅臼の地鮭をお使いのお客様のお料理です。
ご提供:日本料理 喜楽 様
北海道産真鱈完全骨無しフィレーをお使いのお客様のお料理です。
ご提供:スペイン料理 ヴァレ
お客様のレシピをご紹介
http://www16.plala.or.jp/b2c-nishiya/recipe.html
ぐるなびレシピ
http://recipe.gnavi.co.jp/
misbit 料理・レシピ
http://www.misbit.com/recipe/

クックパッド
http://cookpad.com/

Yahooグルメ レシピ情報
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/

注文数





秋鮭の最大の産地知床でも幻の鮭と言われる羅臼産ケイジ・鮭児です。

59000円(消費税込み・送料込)

サイズ:3K前後

幻の鮭と言われる羅臼産【鮭児】を羅臼の浜で競り落としてお届けします。羅臼直送・産直。羅臼漁協の鮭児であることの証明書とタグ・バッジが付いています。ケイジの名付け親は羅臼漁協です。
羅臼の市場で競り落としてすぐに冷凍します。
天然の鮭には寄生虫の可能性がありますので冷凍が原則です。


送料無料


期間限定で受注致します。
受注後競り落とす場合もあります。
浜値の変動では価格が変わる場合もあります。
ご了承下さい。
本物の【鮭児】には羅臼漁協の証明書が付いています。

【ケイジ・鮭児】は幻のサケと言われています

「鮭児」は10月〜11月に知床周辺で漁獲される未成熟のシロザケで1万尾に1尾程度の割合でしか獲れないと言われているため「幻のサケ」と呼ばれています。魚体は青みがかった流線型で小振りでずんぐりし、尻ビレがピンク色をしているなどの特徴があり、脂肪の比率が通常のサケより極めて高く、刺身で食べると舌の上でとろける味は絶品です。

北海道産鮭の中でも特別の世界自然遺産知床ラウス産秋鮭10000匹に1匹しか獲れない本当に特別な秋鮭・幻の鮭が鮭児です。



羅臼産【鮭児】には羅臼漁協の証明書とタグが付いています


鮭児は10,000尾に12尾しか獲れず幻の鮭とされています。羅臼でも年間500尾を超えないような漁獲高で漁協では羅臼の鮭児にそれを証明するタグをつけて出荷しています。

【世界自然遺産知床ラウス産直・直送】  羅臼産【鮭児】  幻の鮭ケイジ・鮭児  【羅臼漁協の証明書とタグ付き】
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